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Dulces y postres típicos de Marruecos
Dada la gran producción de fruta fresca de Marruecos, la variedad de postres y dulces tradicionales es algo más escasa que en otros países. No obstante, los postres marroquíes, en los que abundan los...
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El Tajine Marroquí
Junto a platos tan atractivos y suculentos como la pastela, la harira o el cuscús; el tajine es uno de las delicias culinarias más conocidas de Marruecos. Carne, pescado, verduras… todo tiene cabida en...
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Dátiles y frutos secos de Marruecos
Son mucho más que un caramelo, aunque para el turista se trate de un bocado dulce, una especie de recompensa, algo parecido a un bombón. Los dátiles, los higos, los frutos secos de Marruecos han sido...
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Té marroquí, un ritual de hospitalidad
Té verde, a la menta, con hierbabuena, moruno… muchas maneras existen de dar nombre a la bebida más popular de Marruecos, con la que nos recibirán en muchos lugares, como muestra de respeto y...
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Harira marroquí para terminar el Ramadán
Hace poquísimo que se ha terminado el Ramadán. Es el noveno mes del almanaque islámico, cuando los musulmanes deben guardar ayuno durante las horas del día y no pueden comer o beber hasta que sale la...
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Comer en las calles de Marruecos
El país norteafricano encierra en sus calles toda la magia del recetario de una de las culturas gastronómicas más importantes del mundo. La comida en Marruecos hace honor al legado de sus antepasados,...
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